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胃癌病人饮食宜忌和食疗方有硼些?

2017-11-30

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导读:胃癌病人的饮食忌霉变或腐烂变质的食物、高盐饮食、过度有刺激性的食物,如辣椒、花椒等、烟酒。


    胃癌病人的饮食忌霉变或腐烂变质的食物、高盐饮食、过度有刺激性的食物,如辣椒、花椒等、烟酒。
    手术以后的忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食,以防发生倾倒综合征,应少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜等。
    胃癌病人应多食用香菇、蘑菇等菌类食品,以及扁豆、薏苡仁、山药等多糖类物质,能提高机体的免疫功能,故有防治癌症的作用。经常吃富含维生素C、A,纤维素和微量元素的新鲜蔬菜和水果。经常吃海产品。大蒜可使胃中的亚硝胺前体亚硝酸盐含量降低,并对制造亚硝胺的细菌产生一定的抑制作用,可食用适量的大蒜。胃癌术后功能恢复好的患者,可长期饮用适量的牛奶。
    胃癌病人化疗期间可进食调补脾胃和滋补肝肾的食品,如山药、薏苡仁、大枣等,以减轻消化道反应和骨髓抑制。放疗期间多食用养阴清热的食品,如西瓜、梨等。
    胃癌病人饮食宜忌和食疗方有:
    蔗姜饮
    甘蔗汁半杯,生姜汁1匙。二汁和匀炖温后服用,每周2次。
    具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用。
    健胃防癌茶
    向日葵杆蕊或向日葵托盘30~60克煎汤代茶。
    长饮适用胃癌术后调养及预防复发。
    猴头菇瘦肉蛋汤
    猴头菇1OO克,猪瘦肉50克,鸡蛋1个,油、盐、味精、葱花各少许。先将猴头菇浸水泡发后洗净切片,再将猪瘦肉洗净切片,然后一起放入锅中。加水适量,慢火煮成汤。汤沸后打入鸡蛋,放入油、盐、味精少许,再放入葱花即可食用。佐餐食用,喝汤吃菇及肉。
    适用于胃癌,是胃癌患者的良好食疗方。
    山楂田七粥
    山楂15克、田七3克、粳米50克。共煮成浓粥,加蜂蜜1匙,作早餐食用。
    防治胃癌。
    首乌粥
    首乌50克,大枣20枚,粳米100克。大枣去核洗净,首乌水煎取汁;入粳米同煮为粥即可。
    早晚食用可防治胃癌。
    山药粥
    山药60克,半夏9克,糯米适量山药炒熟,加半夏、糯米煮粥。
    主治癌症呕吐。
    白花蛇舌草粥
    白花蛇舌草125克,白芭根125克,薏苡仁50克,红糖适量;粳米200克。三味药加水煎取汁液,去渣;粳米淘洗干净,与药汁相合加水适量熬粥。每日服1剂,分3次食用。
    清热解毒,活血止痛,抗癌。肺癌胃癌等各种癌症患者平时服用。
    大蒜鳝鱼煲
    鳝鱼500克,大蒜30克,三七末1 5克,生姜2片。将蒜头(去衣)洗净,拍碎;鳝鱼去肠脏,洗净,切段;姜洗净。起油锅,放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过,加清水适量,转用瓦锅,放入三七末,加盖,文火焖1小时,水将干时,放调味料即可。
    健脾暖胃,消积止痛。适用于胃癌疼痛者。
    豆芽炒猪肉
    豆芽250克,猪瘦肉150克,葱1根。将豆芽(去豆壳和根)洗净,切碎;葱(去须)洗净,切葱花;猪瘦肉洗净,剁烂。把豆芽放入锅内焯一下,上碟。起油锅,放猪肉炒熟,放入大豆芽、葱花、蚝油、盐,炒几翻,勾芡,炒匀即可。
    健脾补中,滋阴润燥,适用于胃癌形体虚弱、胃纳欠佳者,或其他癌肿放疗、化疗后,不思饮食,咽干口燥者。
    仙人掌炒牛肉
    鲜仙人掌50克、牛肉100克。仙人掌洗净去刺,切细。牛肉切块和仙人掌一起放入油锅中,旺火炒熟,调味后食牛肉和仙人掌。
    主要适用于胃癌伴疼痛明显者。
    仔鸡大蒜
    仔鸡1只、大蒜70克。大蒜用水洗净,用刀背压裂,除去外皮。将鸡洗净,把蒜装入鸡肚内,放入锅中,加少许盐和1200毫升水,盖锅盖煮熟即可食用。
    适用于胃癌虚寒性疼痛。
    羊奶鸡蛋
    羊奶250克、冰糖50克、鸡蛋1~2个。用少许冷水煮溶冰糖,倒入羊奶煮沸,在锅内打入鸡蛋,搅拌均匀,煮至微沸,即可食用。
    用于胃癌干呕、肢体虚冷者。
    龙眼肉红枣粥
    龙眼肉25克、红枣5个、粳米100克。同煮粥食,每天早晚各食1~2碗。
    用于胃癌贫血严重者。
    人参煮甲鱼猪蹄
    人参15克、甲鱼500克、猪蹄250克。甲鱼切成方块,猪蹄洗净。与人参一起放入锅中,加适量冷水,文火煮熟,盐调味即可食用。
    适用于胃癌化疗后贫血。
    阿胶糯米粥
    阿胶15克、糯米100克、红糖少许。糯米煮粥,将熟时放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,煮2~3沸,阿胶化尽为液。食时加少许红糖调味。每两天服一次即可。
    适用于胃癌化疗后白细胞减少。
    芪参炖排骨(整鸡)
    黄芪10克、党参20克、枸杞子15克、茯神1O克、淮山15克、龙眼肉15克、猪排骨300克,或整鸡1只。将黄芪等药物常法煎煮后取药液加入排骨或鸡,再加适量清水。先大火后小火,煮炖3~4小时。每次1小碗,吃肉喝汤,可用5碗。余下的放入冰箱,用时煮开即可,每两天吃一次。
    用于晚期胃癌身体虚弱者。
    焖乳鸽
    乳鸽1只、大枣10个、香菇3个、姜5克。乳鸽洗净斩块,以黄酒、白糖、熟植物油调汁腌渍。红枣、香菇、姜片同时放入鸽肉碗中拌匀,待米饭水烧得将干时,将鸽肉、红枣等铺于饭面上,盖严后文火焖熟。晚餐食用,但不宜过饱。
    用于胃癌手术后调养。
    红糖煲豆腐
    豆腐100克,红糖60克,清水1碗。红糖用清水冲开,加入豆腐,煮l0分钟后即成。
    经常服食,具有和胃止血作用,吐血明显者可选用此食疗方治疗。
    陈皮红枣饮
    桔子皮1块,红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。
    每日1次,行气健脾,降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
    桂圆花生汤
    花生连红衣250克,大枣5枚,桂圆肉12克。大枣去核,与花生、桂圆一起加水煮熟即可。
    每日1次,养血补脾,贫血明显者可用此方。

[关键词: 胃癌 饮食 ]

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